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1. 开一家餐馆最主要的是什么？
2. 要开餐饮店需要注意什么和准备什么？

开一家餐馆最主要的是什么？

对于经营者来说，稳定的客源可以增加收入，毕竟谁开餐馆都是为了赚钱。为此这就要求经营者对餐馆多选位置，餐厅装修，环境卫生，菜品口味价格，服务态度等等都做到优质，让老客带动新客，推动收入。

本人开餐馆有十多年了，小店也就七八十平吧，生意一直不错，因为店的位置在一个十八线小镇上，没什么流通人口，一年也能够赚20多万。来说说餐馆最主要的事，首先就是人脉关系，要想生意好首先要有人来，没人来味道再好也是白搭，如果你有很广的人际关系，生意会很好做。再次就是服务态度，来客人了首先一杯茶一支烟，别人坐下后也不好意思走了，像我们小地方都是来人一杯茶一支烟，希望各位不要笑话呵呵！最后才是味道，味道好才会有回头客，才能留得住人，味道不好可以改，服务态度不好别人可能就不会来第二次，！当然开餐馆卫生问题也是非常重要的，毕竟食品安全大于天啊！可能我说的不是很全面，希望大家能多提宝贵意见！

开一家餐馆最主要的是——选址～定位～味道～卫生～服务等等。

开一家餐馆选好位置尤为重要，如场地宽敞，有停车位，人流量大等等，这些要素都能给你带来不同的顾客。

开一家餐馆定位也非常重要，比如你店面位置选在商圈，那你的菜品定位就要符合商圈的人消费，只要味道不错至少不怕贵，如果选在工业区，那么你的定位就得符合员工消费标准，否则你很难维持下去。

其次就是味道，卫生，服务，这些都是支撑前两个要素的必要条件，一项做不好，都会给你带来惨痛的后果。

所以，想要开一个成功的餐馆，这些都是必要条件，且每条都必须做好才行，否则一切等于零。

我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐，欢迎点赞+关注，随时分享实战经验。

开餐馆，根据餐饮项目选择合适的位置，（消费群体很重要）装修要有跟餐饮项目相关的文化结合在一起，给顾客要有回家的感觉，人员培训及菜品质量最为重要，时刻保持质量求生存，服务促发展的理念。

地区及环境重要。不断努力学习新经验新方法。原材物料的选购，所生产的产品都要有个标准和精细化。一个经营中餐的餐厅要开业，最基本的是要拿出自己的特色菜肴吸引顾客。现在我国餐饮经营正由数量型向质量型，由品种型向品牌型转变。因此，一个新人行的餐馆经营者，在经营理念和经营宗旨上都要顺应这一趋势。

要开餐饮店需要注意什么和准备什么？

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一家新开业的餐饮店，要如何来吸引人气呢?这就需要你在开店前以及开业的第一个星期、第一个月做好扎实的工作。下面，我们就来说一下开餐厅前需要做哪些准备工作来吸引顾客……

一个餐厅的好坏，最直截了当的就是从餐厅的人气可以看出来。可见，人气对餐厅来说具有相当重要的作用。那么，一家新开业的餐饮店，要如何来吸引人气呢?这就需要你在开店前以及开业的第一个星期、第一个月做好扎实的工作。下面，我们就来说一下开餐厅前需要做哪些准备工作来吸引顾客……

开业准备要充分，切忌仓促开业

很多经验不足的经营者，找到合适的店面后总是急于重新装修，马上开业。可是磨刀不误砍柴工，如果想长期经营一家餐厅，要切忌仓促开业，一定要把前期的准备工作做到位后再择机开业，这样才不会使开业时由于准备不足而出现一些意料之外的事情。那么，开业前都有哪些具体工作要做呢?

开一家餐厅前准备工作，选址、定位、装修自不必说，接下来还有工作人员的招聘培训，申请各种必备的证件、执照，确定菜品，印刷菜单，***购各种物品，以及建立完善的点菜收银等财务制度等等。餐厅开业前的准备工作可谓事无巨细，可是无论哪一样都千万马虎不得，准备不充分就急着开业，一定会出现意想不到的差错，很有可能会使开业时的秩序搞得一团糟。

扩大宣传很重要，酒香也怕巷子深

在许多地方，餐厅都是数不胜数的，每天都有新的餐厅在开业，也有经营不善的餐厅倒闭关门。作为新开业的小字辈餐厅，怎样才能让更多的人知道自己的名号，怎样吸引更多的顾客前来就餐，单凭服务和菜品的质量还是远远不够的，现在是酒香也怕巷子深，所以好酒还要会吆喝才能被更多的人了解。***的是，现代社会为我们提供了各式各样宣传自己的方式，我们可以方便地让更多人了解到自己新开业的餐厅。

开饭店首先准备的事情很多，第一最重要的是选店面，地理位置很重要，非但要人流量多，还要能停留的住，边上还有没有你竞争的对手，容易让你忽略的是我是卖面条的，对面是卖包子的，对我没关系，那里大错特错，别人吃了包子，不可能还来吃面条的，选好地址的时候，你要问清楚能不能开饭店，有好多地方是不能开饭店的，

最后才能去办营业执照，健康证，卫生证，这一类东西，在你办好营业执照的时候，他们会要求你去办这些东西的，如果没有说你问他们还需要什么证，他们都会跟你说的。

一切搞好以后那就要看你的手艺啊，手艺好口味好价格公道，生意自然而然就来了。

餐饮行业虽然是刚需行业，大家都要吃饭；但犹豫门槛低导致竞争力非常强大，若你是第一次创业就不要开餐饮店，最多就是摆个摊尝试下。餐饮店第一次失败的几率高达90%，特别是没用社会经验的年轻人；很多坑你根本没有见过，高额的房租足以让失败者负债累累。（个人建议）

那么开店除了基本的过程，就是菜品的选择，以及营销的策略、后期的老客户维护。

菜品

对于餐饮店而已，菜品才是一家餐饮店的核心。所谓“众口难调”，菜品分为主菜品与副菜品。主菜品必须具备“特色”、稀缺行，只有这样别人才有到你家店吃的“理由”。而副菜品则可以与其他家差不多，口味稍微变化即可。

还要注重人群，例如店铺位置旁边都是一些高端写字楼，那么菜品高大上些无所谓。若是旁边都是一些工厂，快餐系列会更受欢迎，毕竟他们工资低 ，对吃的上面只要能吃饱即可。

营销

初期的开业首先要把店铺宣传出去，让大家知道这里有这家新店。很多人店开了一个月了，别人根本不知道；好像这家店“无声无息”的出现了，没有一丝动静。

我知道杭州一家连锁店，每次新店开业都举办“白吃白喝节”。这家店是做生煎的，到店里领取“白吃白喝劵”，出了主食，每天早上豆浆、生煎免费提供，早上九点钟截止。然后 就一群大妈、少部分工作人员早上就排起了长长的队伍；你们别小看了大妈们，虽然她们贪便宜，但这便宜 就是给她们贪的。

大妈的影响力是很大的，有 子女，亲戚。平常没事特爱跟一群老年人聚集在一起，那么这些老人、她的子女都会知道这里有这家店，宣传一下子就打开了。这种营销方式可谓是一箭双雕，一让大妈进行“口口相传”，等于免费的推广人员；其次早上的长长的队伍，形成了“羊群效应”、“羊群营销”。很多人就很好奇，为什么这么多人排队，名气再一次宣传出去，后期基本内部产品过硬的话，生意可以稳定下来。

总结：无论做什么，首先产品得过关；其次是营销、宣传，后期才是经营。不是你学了个炒菜就能开店了，充其量还是个干活的。特别是互联网来临，新手做实体店无疑自取灭亡，旧的模式都没学会，更不要说新的“新零售”模式（公众号）创业 密码舒，专注创业经验分享，成功者不纠结。

到此，以上就是小编对于开餐厅需要装修吗百度百科的问题就介绍到这了，希望介绍关于开餐厅需要装修吗百度百科的2点解答对大家有用。