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最新餐饮装修材料清单,最新餐饮装修材料清单表

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于最新餐饮装修材料清单问题,于是小编就整理了2个相关介绍最新餐饮装修材料清单的解答,让我们一起看看吧。

  1. 卫生局对餐饮店内装修有没有要求?
  2. 餐饮店应该怎么设计?

卫生局对餐饮店内装修有没有要求

首先要看开什么样的餐馆。

一般,餐馆有如下要求:1、就餐区与食品处理区比例要求;2、食品处理区与食品加工区比例要求;3、冷菜间与食品处理区比例要求;3、环保要求;4、垃圾处理要求;5、废油脂处理要求;6、管理制度要健全;7、要遵循生进熟出、脏进净出的原则; 一般50-300就餐座位的餐厅:就餐区与食品处理区比例不大于1:2.2;食品加工区不小于食品处理区50%;冷菜间不小于食品处理区10%且不小于8平方,同时要有二次更衣室;要有环评;要有与环保部门签署的垃圾清运协议;要有与有资质公司签订的废弃油脂处理协议;生熟不能有交叉;脏碗与干净餐具、食品不能有交叉

餐饮店应该怎么设计

这问题太泛泛,简单接触考量装修的一些要素,仅供参考:

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(图片来源网络,侵删)

1.什么类型的餐饮店,

2.顾客群体有哪些

3.位置,社区店or商场店or步行街or学校or医院or写字楼......

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4.客单价是多少

5.产品类型,新颖/传统?

6.老板本身是什么类型的,经营者的调性,

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7.预算投资,统一风格也有高配/中配/低配,

除了怎样装修,更重要的动线设计产品组合,希望多在此下功夫,提前做好充足调研和分析。

看你店面规模的大小、菜品系列,再根据这些硬性条件再设计出相应的全局布置方案,厨师的厨艺也要精湛有特色,一般餐饮店在装修有个性的同时,菜品特色及厨艺有很大的关联。

可以设置卡座餐厅,卡座本身能省去椅子搬来搬去的苦恼,定位在一个固定的地方,将区域功能化,不少卡座一面沙发一面座椅,保持人员的灵活多变,随时增减就餐人数。 现在的卡座更加的功能化了,不仅能巧妙的利用空间,更能达到收纳储藏的作用,还会起到装饰的作用,打造整个风格特点。

餐厅装修不是装修的好看就可以的,里面有很多要注意的事情,不然会直接影响你的客流量,严重的甚至会导致后续的营业:

1:首先最重要的就是座位的布局不同风格的餐厅布局要求不一样,不同的地段布局也不一样。多少包厢、多少散座、多少卡座和消费群体有很大关系。商业街节奏快所以散座、卡座为主。写字楼商务请客那就要求包厢多。所以座位布局一定要做市场调查后才来决定不同座位的比例。

2:厨房的大小比例,快餐,时尚餐厅,茶餐厅都要求不一样,一定要和厨师协商沟通,了解多少设备与操作流程。这样设计出来才合理,才满足整个餐厅的出品率。

3:餐厅的文化,文化一定要和装修结合起来,餐饮文化和你的消费群体定位有直接关系,文化一定引起你的消费群体共鸣。

4:备餐柜、点单系统、明档、吧台的设计一定要考虑方便,一定要符合工作流程用起来效果才高。

5:招牌设计一定要显眼,能让主要路口人流看的到,灯光一定要亮。

6:灯光设计,这一点非常重要,不同性质的餐厅灯光设计营造的氛围不一样,每个座位要有主灯和氛围灯,主灯一定是为了体现菜品设计的,氛围灯就是影响客人食欲而设计。

还有很多细节都对餐厅很重要,所以想要设计好餐厅,一定要请专业从事过餐厅设计的设计师来规划。我的建议希望对你有用。。。


到此,以上就是小编对于最新餐饮装修材料清单的问题就介绍到这了,希望介绍关于最新餐饮装修材料清单的2点解答对大家有用。

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