南京干粉涂料厂家批发,南京干粉涂料厂家批发电话

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1. 农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为啥超市卖3块钱一斤？

农村自制的红薯粉条成本都是五六块，为啥超市卖3块钱一斤？

您好，科学兴农为您解答。

红薯粉条这个是科学兴农老家每年深冬时节都会制作的，因为老家这边土地是沙土地，种出来的红薯产量高，味道还好，几乎上家家户户都有红薯窖，每年秋冬时节收了红薯就会做粉条。

说起来做红薯粉条那真的是一件十分累人的事情，做粉条的时候经常都是一家老小齐上阵，邻居还要来帮忙的。不过现在农村家庭已经很少自己手工制作了，一般都是准备好红薯粉，拿去让专门的作坊帮忙做，然后拿个手工费。

老家这边有一句老话叫做“春种红薯秋打芡，寒冬腊月漏粉条”，说的就是制作红薯粉条的情景，每年冬季的时候一家壮劳力围着一个大面盆和红薯粉，将红薯粉和水按照一定的比例和成软硬适中的面团，虽然听上去容易，但是却是一件非常费力的事情。粉芡和好之后就是漏粉了，这个可是个考验技术的程序，需要具有一定经验的人才能做，这样漏出来的粉才能够粗细一致，并且旁边人还会帮忙往漏粉的勺子里添加和好的面粉。粉直接漏到锅里面，锅里面是滚开的水，烫过水的粉条就成型了，然后再捞出来过一下凉水，之后在放在院子里的架子上晾晒。

光看这个红薯粉条的制作过程就能够感受到粉条制作的不容易，这些人工费用也都是红薯粉条制作的成本。再加上红薯粉条的原料成本，大概是6斤左右的红薯能够出1斤粉芡，一斤粉芡能够做出来8两左右的粉条。按照红薯上市的时候最便宜的价格一斤8毛钱来计算的话，六斤红薯要大概5元钱，也就是说8两粉条就要最少5元左右的原料成本了。那样的话市场上的三四块的粉条又是什么粉条呢？

这样来看的话市场上的粉条价格过低的话，确实是会让人不敢置信。这样的粉条能够买吗？不少的小作坊为了降低粉条的制作成本，会在其中加入一些其它的粉芡替代红薯粉芡，比如木薯粉、玉米淀粉等这些来替代红薯淀粉。在外形方面比较难以辨别，但是成本要比红薯淀粉便宜很多。这样就不难理解为何会有些粉条的价位会比正常的红薯粉条的***位还低了。另外更有一些更加可恶的不法商家，为了谋取利益，使用一些非法的添加剂，比如明胶这些物质。

所以对于价位过低的红薯粉条最好还是不要购买的好，想要吃到正宗的红薯粉条可以自己购买红薯粉找专门的加工作坊制作，或者购买正规厂家生产的红薯粉条。

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为什么超市的红薯粉条如此的便宜呢？

其实，这个主要有两个方面的原因，他们最大程度降低了成本。一个是材料方面，超市里的红薯粉条其实主要的材料是木薯粉加入了少量的红薯粉制作而成的，这也是为什么这些粉条不抗煮，不滑爽，煮热了不亮不滑的原因。另外一个方面的原因，那就是超市的红薯粉条普遍都是***用机械化、批量生产出来的，大大降低了生产成本。再加上超市卖的红薯粉也和农民制作的红薯粉条一样，都是没有包装的，进一步降低了成本。如此一来，这些超市的红薯粉条成本也就在2元钱左右，所以他们买三块钱一斤，其实利润也是比较高的。

这里我们来算一下其成本吧，我们这里种植的红薯的出粉率接近20%，一般是六七斤红薯才能出1斤红薯粉。而一每斤红薯粉是肯定不能出一斤粉条的。就算是100%计算的话。那在我们当地一斤红薯的价格就要七八毛钱了，而这样一来光是红薯的成本就在4元钱以上了，这样还不算是损耗、机器费用、电费、人工成本等等，所以这些全部算下来，红薯粉条的成本至少在6元以上的。

就像老话常说的那样“便宜没好货”，超市的红薯粉条虽然价格便宜，但是相比于农民自己制作的红薯粉条而言，价格虽然有优势，但是口感和营养方面就要大打折扣了。

我们哪里的人特别喜欢吃红薯粉条，平常吃也就罢了，到了过年，大年初一也是猪肉炖粉条，走亲戚留下吃饭，中午还是猪肉炖粉条。

我老家所在的乡镇是河南省最大的三粉基地，生产加工粉条的上百家，有各种各样的粉条，粉皮，粉丝，有红薯粉，木薯粉，土豆粉，宽粉，细粉等等，在我们本地很多农村人都跑到附近的粉厂打工赚钱，还可以在家照顾老人小孩。我前年在家，亲戚粉厂招工没有人在家，我还去帮忙晒了几天的粉条。

我们那里种红薯的非常多，大部分都是拉到粉厂加工成淀粉了。秋红薯收获以后拉到淀粉厂，每斤0.4元，我们那里种植的商薯出粉率比较高，一斤红薯可以出2-2.4两的淀粉，一斤红薯淀粉需要4-5斤红薯，一斤干红薯粉条需要1.2两左右的干淀粉，一斤粉条包含原料成本，生产加工成本，以及损耗，加工出来还要搭架，入冷库，晾晒，包装等，成本最低都需要需要6元以上，我们那边即便是粉条加工基地，纯红薯粉条零售价仍然卖到10元以上，优质的红薯粉条能卖到12-13元一斤。

市场上真正的纯红薯粉条比较少，主要原因是加工麻烦，成本高。其实大部分粉条也不算是***粉条，都是用大量木薯粉，玉米淀粉，再加入少量红薯粉加工而成的，木薯才1-2毛一斤，木薯粉成吨拉才几毛钱一斤，原材料很便宜，使用木薯粉加工粉条成本比较低，容易售卖，加工效益高，有的人说含有明胶什么的都是不可信的，淀粉加工粉条不需要什么明胶，加工出来仍然很筋道的。

有些超市里面卖的粉条3块钱一斤，其实就不是纯正的红薯粉条，最大的可能是用木薯粉，大型机械加工而成的，因为木薯粉食用也不会对人体造成严重危害，就是煮起来费时间，煮不烂，口感不如纯红薯粉条好吃，营养没有纯红薯粉条高。

大家购买纯红薯粉条的时候，千万不要贪图小便宜，“便宜没好货，好货不便宜”，市场上纯红薯粉条低于10元以下，就要提高警惕，仔细辨别。

问：超市红薯粉条卖3元钱一斤，只是农民***的二分之一，可信吗？

这与牛肉丸比牛***宜有异曲同工之妙，超市卖的牛肉丸价格也许只是市场新鲜牛肉的二分之一甚至三分之一，明眼人一看就知不可能，可仍然有许多人钟情于它。

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刺楸记得，村里好些进城的人每次回农村都会大包小包地买东西，一般有土鸡蛋、土鸡、大米，甚至一块多一斤的土豆都愿意到农村来买，一点都不嫌麻烦。依着他们的说法，农村的东西正宗，吃着放心。

刺楸从记事起就知道家里每年都做粉条，虽需精功细作，耗费大量精力，但粉条超好吃。红薯粉条是农村集市极为普通的一种货物，以刺楸所在乡镇为例，买一斤要七块多，而据说在城里大超市，一斤三四元就能买到，为何差距如此之大呢？

一、是因为机械流水线规模化生产？

制作红薯粉的原理简单，但农民用土法制作红薯粉所需精力可不小，所有工序都必不可少，小规模提取淀粉的损耗很大，自然比不上批量加工生产。刺楸打个比方，请木匠到家里来做一条如同的高板凳，如果从开始的伐木到凳子做好，整个流程下来可能耗费好几百，而买一条高板凳也许才花费不到一百，这就是自制和别人规模化生产的区别。

红薯粉条同样如此，现在有专门的从提取红薯淀粉到加工成粉条的作坊。刺楸曾见过一个手续齐全的苕粉加工作坊，为了减少工序，该作坊不买红薯，而是专门从农民处购买粉碎好了的红薯泥，红薯泥堆积后发酵都变馊臭了，仍被提取淀粉。

由于批量生产，每个工序的损耗就会减少，比如第一批粘在机器上的损耗有十分之一，第二批损耗可能就会降低到三十分之一。而农民自制红薯粉条因量少，其损耗就大。

虽说机械化能降低成本，但若价格低得让人难以置信，则可能有其他原因。

二、成本有问题

制取红薯粉条是有成本的，根据红薯品种不同，出粉率不同。一般一斤粉条大概需六七斤红薯，按照红薯价，其成本差不多就是五元。而农民自制红薯粉条之所以卖五元一斤，可理解为农民把自家的红薯换种方式卖掉了。

而作坊里机械化就算可减少损耗，难道生产一斤红薯粉条就只用两斤红薯了？至少也要五六斤红薯，***也就三四元了。从出厂到超市，各个环节的人都要挣钱，到超市后竟比成本还低？由此可见，原因就在成本那里。

三、可能掺杂了其他东西

正如刺楸所提到的牛肉丸子比牛肉还便宜得多一样，比正常成本还低的红薯粉条可能也是有原因的。正宗的纯粉条，绝对不止3块钱一斤，而3块钱一斤的应该掺杂有其他低价淀粉。例如，使用15%红薯粉，剩下的85%则用玉米淀粉或木薯淀粉，甚至添加一些食用明胶。

以上就是刺楸对农村自制粉条5块钱一斤而超市却是其一半价格的分析，如果觉得回答得不错就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。

到此，以上就是小编对于南京干粉涂料厂家批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于南京干粉涂料厂家批发的1点解答对大家有用。