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1. 越冬菠菜种植技术：什么时候种植和收获？

越冬菠菜种植技术：什么时候种植和收获？

越冬菠菜是指在秋季进行播种，到了冬季前长至3至6片叶，以幼苗的状态越冬，翻过年后到春季返青继续生长,于早春到来就能供应市场的一种栽培方式。

越冬菠菜种植技术：什么时候种植和收获？

1、种植的时间。

越冬菠菜的种植时间，一般在9月下旬每至11月上旬进行播种,若利用大棚进行越冬栽培,播种的日期可延后到11月下旬播种。菠菜的播种早晚，和幼苗能否安全越冬、收获时间和产量有密切关系,不可过早也不宣过晚,菠菜在冰冻来临前有3至5片叶是最好的。

越冬菠菜的栽培,因为容易受到冬季和早春低温的影响,开春以后,一般品种容易抽薹。所以在选择越冬菠菜的品种时，要选用越冬性强、抽薹迟、耐寒性强、丰产的中熟或晚熟品种。

在选择越冬种植菠菜的种植地块时，要选择背风向阳，土质疏松肥沃，排水条件好，中性偏微酸的土壤较好，在前茬收获以后,要及时的清洁田园,结合耕翻的土地,施足基肥,一般每亩施5500kg腐熟的有机肥，三元复合肥25至35kg。深翻22至26cm,还要再刨一遍,使土粪肥拌均匀。而且畦面要整平整细,做成1.3至1.6m宽的高畦进行种植。

如果是露地栽培适宜播种干籽和湿籽，一般不需播种发芽籽。如果是大棚越冬栽培,最好播种湿籽,用温水浸泡11至13小时,或者用冷水浸21至25h,浸种时应该经常进行搅拌,并需更换浸种的水。如果播种时天气干旱,应先打透底水,如天气较湿润,则不需浇底水。播种时要均匀的撒播***,再轻梳耙表面的土,使***落入土缝,浇泼一层16%至21%的腐熟人畜渣盖籽,再覆盖一层疏松的营养土。注意保持土壤湿润至齐苗。每亩用种量为4至6kg左右,如果是晚播时适当的增加。

①要做好间苗定苗工作。

如果菠菜出苗过密,到3至4片真叶时要进行第一次疏苗,以后每隔7天左右间苗一次,最后定苗，以苗距11cm×11cm为宜,若以小苗上市,在定苗时可增加密度,约6cm左右为宜。

②做好保温防寒。

露地菠菜在霜冻和冰雪天气,要注意及时覆盖塑料薄膜和遮阳网,浮面覆盖和小拱棚覆盖都可以。如果是大棚越冬栽培的播期较迟,气温较低,播后应注意保温和保湿,播后覆盖薄膜,保持温度16至21℃,夜间不低于11℃,待幼苗出土,应及时除去薄膜,换成小拱棚。

③肥水管理。

露地菠菜,在疏苗时,根据苗情和天气,结合灌水追一次肥,每亩施硫酸铵11至16kg。在越冬前浇“冻水”，并且顺水每亩施大粪稀1100~1600kg，越冬期控肥控水。早春气温回升后,心叶开始生长时灌返青水,对小苗越冬的菠菜,应选晴天及时追施腐熟淡粪促长,防早抽薹。一般在收获以前灌水3至4次,追肥2至3次,每次每亩追施硫酸铵16至21kg。

前言

菠菜：是一种非常好吃的蔬菜，由于其丰富的营养价值和独特口感，被世人所喜欢。同时、菠菜是一种耐寒性高的绿叶蔬菜，在过去作为早春和晚秋供应的绿叶蔬菜之一。至于菠菜名称的由来：和它的“前科”有关，菠菜也叫“波斯菜”，据资料记载菠菜原产地在波斯，(现亚洲西部、伊朗一带)。古***人称菠菜为“菜中之王”。

越冬菠菜也就是人们常说的“冻菠菜、根茬菠菜”。露天越冬菠菜的种植，将为来年开春菠菜提早上市打下基础。

越冬菠菜种植通常在秋茬菠菜之后种植的菠菜，种植时要以“能早种不晚种”为准则，如果越冬菠菜种植太晚，不但出苗缓慢，苗子出土后也长不大，根系也相对来说较小，来年开春之后气温升高，光照充足，菠菜会很快抽薹，生长周期就会变短，将直接影响产量下降。

越冬菠菜时节，多在种植地区土壤上冻前50天之前为好。50天的生长期足以让菠菜在土壤上冻前涨到5~6个小叶片，主根系也能长到8厘米左右，这样以来植株就可安全越冬，同时来年可提前早收。

越冬菠菜种植后，最好在土壤冰冻前期浇灌一次大水，等水分被土壤吸收后，可以利用农家肥掺和一些细土覆盖，保护菠菜幼苗安全越冬。来年开春之后，在土壤解冻后适时浇一次返青水，并适时补肥。如果管理得当，可以在来年2~4月***收食用，但具体***收时间还的看种植地区的气候条件。

可以这么说：菠菜一年四季均可种植，但露天种植菠菜还是常以春、秋、冬三季为主。至于夏季菠菜为何种植量少的原因？无疑与夏种菠菜除了生长周期短，高温也是让菠菜产量下降宜抽薹的主要因素。

虽然、菠菜对土壤适应能力较强，但种植时还是选择肥沃的沙质土壤为好。同时菠菜喜肥，生长周期也短，种植时可以和其他农作物进行套种，也可以单独种植，常用的种植地块选用平田畦种植。

菠菜种植多***用干籽撒播种植，如果对******用催芽，可以用“落水法”播种，但在实际运用中，“落水法”远不如撒播种植出苗均匀。

菠菜生长周期较短，且生长速度又快，种植后要适时浇水，适时追肥，在水肥供应充足的情况下，菠菜生长势态良好。尤其是氮肥足够时，菠菜叶片宽大厚实，产量也高。在追肥时可以利用浇水追肥相结合方式，追肥多在出苗后真叶出现到4~5真叶时追肥。

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